卵焼きを1/16毎日食べると言うのもどないしたもんかと思うので、なにかおいしく食べる方法はないかなあと思っていました。
以前買ったオレンジページに米粉のお菓子の作り方が載っていて、ちょうどバナナケーキは卵を1個使用。
それなら1/16でもそれなりに味わって食べられるんじゃないかと思い、作ってみました。
正直ワタクシお菓子作りってろくにしたことが無い…。
パンは一時はまってこねまくっていたときがあったのですが、お菓子はクッキーくらいしかなくて。
できるかなあと少々不安でしたが、小麦粉と違ってグルグル混ぜてもいいので、意外と簡単でした。
今回写真は撮り忘れ。
まだ熱い時に包丁を入れたので、崩れかかってやばかったのですが（だってまずは味見したいじゃーないですか(^_^;)）、冷めてから改めて20等分にしてみました。
で、早速食べてみると～自分で言うのもなんですが、美味いじゃないか！！
これならケーキ屋で買わなくても自分で作るので十分か？？と思ったりなんかして。
そしてマーちゃんに1/20を食べさせていたのですが、咳が…。
ちょっとずつちょっとずつ慎重に食べていて、半分くらいのところで断念。
「ちょっと苦い。」
とも言っていたので、やっぱダメだ～。
1/20の約半分ということは負荷試験のときよりずっと少ないなあ。
体調とかにもよるんやろうか。
本人がしんどいのがかわいそうなので、ちょっとずつちょっとずつ進めて行こうと思います。
マーちゃんが残した分は、ママの胃袋ということで、全然OK。